Petit livre de - Espumas, mousses et chantilly

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<p>Des recettes légères, légères...</p>


Sortez vos siphons ! Mousses légères, chantilly onctueuses, espumas aériennes... les chefs les adorent ! Simples à réaliser, salées ou sucrées, elles s'associent à tous vos plats. Vos invités vont adorer ! Vous serez LE chef de la soirée.


130 recettes divines : espumas de basilic, de petit pois à la menthe, de potiron à la mimolette, de ratatouille, de roquefort aux noix, de mozzarella et basilic, de crabe et concombre, ou encore mousse à la vanille, façon tiramisu, fraise à la menthe, cerise gingembre... Vous serez sur un petit nuage !




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La cuisine des mousquetaires, tome 3

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Dis-moi où tu as mal, je te dirai pourquoi : éléments de psychoénergétique

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« Pour la médecine orientale, la maladie témoigne d'un obstacle à la réalisation du Chemin de Vie. La conscience exprime ainsi par des troubles énergétiques générateurs de maladie les entraves à son plein épanouissement. Il paraît donc logique de comprendre les mécanismes psychoénergétiques qui sous-tendent la maladie afin de retrouver l'état de santé. A ce titre, ce livre représente un parfait manuel pratique à l'usage de tous ceux qui cherchent les clés afin de décoder le langage du corps. A sa lecture, peut-être apprendrons-nous alors à ne plus voir la maladie comme le fait du hasard ou de la fatalité, mais comme un message de notre conscience, de notre être intérieur. Peut-être serons-nous capables de découvrir derrière telle souffrance une maladie "créatrice", un moyen de progression dans notre évolution. » Docteur Thierry Médynski. Notre corps parle. Encore faut-il savoir l'entendre. Allergies, anorexie, boulimie, cancer, fièvre, gorge (maux de CLIQUEZ ICI POUR TÉLÉCHARGER LIVRE

LES VINS DU NOUVEAU MONDE

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Titre: Les vins du Nouveau Monde : Volume 2, Amérique du Sud : Argentine, Brésil, Chili, Uruguay
Auteur: Jacques Orhon
Editeur: Les Editions de l'Homme
ISBN: 978-2-7619-2522-8
Date Parution: 2008
Format: 23.5 x 17.5 cm
Pages: 399
Etat: Occasion Bon Etat

Les pays du Nouveau Monde ont, depuis quelque temps, développé l'art d'exploiter leurs terroirs, propices àl'élaboration de vins d'une qualité indéniable. Ils ont su créer de magnifiques cuvées àleur image, qui livrent maintenant àcelles des "vieux pays" une compétition féroce sur les marchés internationaux. Après avoir publié son livre sur les vins d'Afrique du Sud, d'Australie et de Nouvelle-Zélande, l'auteur a sillonné les vignobles d'Argentine, du Chili, de l'Uruguay et du Brésil, ces grands pays d'Amérique du Sud qu'il visite régulièrement depuis plus de seize ans. Fidèle àson ouvrage précédent, il brosse ici un tableau précis et rigoureux de ces contrées latines d'Am CLIQUEZ ICI POUR TÉLÉCHARGER LIVRE

Les Epices

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Fayard, 21.5*13.5 cm, 251 pages. CLIQUEZ ICI POUR TÉLÉCHARGER LIVRE

Cookies, macarons & Cie

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- Nombre de pages : 128 p. - Date de parution : mai 2013. - ISBN : 978-2035891716. - Dimensions : 26,4 x 26,4 x 2,2 cm. CLIQUEZ ICI POUR TÉLÉCHARGER LIVRE

Le Dernier, pour la route

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298 pp. Couverture défraîchie (petites pliures). Mouillures sur le 4ème plat et dans la marge des dernières pages. CLIQUEZ ICI POUR TÉLÉCHARGER LIVRE

Histoire profane de la Bible

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<p><b>L'histoire passionnante de la naissance des essais bibliques et des aléas de leur transmission dès origines à nos jours, par l'un des plus grands spécialistes de la Bible.</b></p>


L'histoire passionnante de la naissance du Livre saint et des aléas de sa transmission, des origines à nos jours.



Il y a bien longtemps que l'on ne croit plus que la Bible ait pu " tomber du ciel ". Toutefois, le caractère sacré que lui confèrent des millions de croyants fait que beaucoup hésitent encore à admettre qu'elle puisse faire l'objet d'études critiques. Entre la sacralisation inconditionnelle et le rejet méprisant, il existe une troisième voie, celle d'une lecture " profane " permettant non pas de conduire les lecteurs au coeur de la Bible, mais de leur en faire connaître les contours et l'histoire.

D'où vient ce monument de notre culture ? Par quels détours est-il parvenu jusqu'à nous ? Comment se CLIQUEZ ICI POUR TÉLÉCHARGER LIVRE

LIVRE DE L AMATEUR DE RHUM

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Macaron

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Chef de file de la pâtisserie française, Pierre Hermé a érigé le macaron en icône du XXIe siècle. Dans un livre aux finitions soignées, il nous livre sa bible du macaron en une soixantaine de recettes élégamment illustrées. Il y revisite les grands classiques (macaron chocolat, café, framboise, caramel à la fleur de sel...). Il s'amuse avec les accords de saveurs insolites de ses recettes Signatures ou Fetish (macaron huile de noisette et asperge verte, crème de wasabi et compote de fraises...). Il surprend par l'acidité de ses macarons Velouté garnis d'une crème au yaourt... Et finit en apothéose avec ses créations les plus récentes, les Jardins. Des jardins imaginaires pour des macarons éphémères égrenés au fil des mois : Jardin du sultan (crème café et fleur d'oranger, orange confite), Jardin dans les bois (crème vanille, vieux rhum brun, bois de cèdre), Jardin merveilleux (crème huile d'olive à la mandarine et eau de concombre)... Des recettes uniques CLIQUEZ ICI POUR TÉLÉCHARGER LIVRE

Pop corn

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Faites-vous du cinéma à la maison : découvrez à travers près de 28 recettes, dans un format compact, le pop corn sous toutes ses formes !



Parfait pour accompagner un film au cinéma ou à la télé, avez-vous pensé à le proposer à l'apéro, au goûter ou à d'autres moments de la journée ?



Pour des pop corn salés qui feront sensation, porposez des pop corn au parmesan et basilic, des nachos au pop corn, du poulet au pop-corn ou encore un velouté de maïs au pop corn.

Testez aussi et réalisez vos pop corn au caramel, au chocolat blanc, au Mars®, au beurre salé, au marshmallow ou ceux croquant aux noisettes et aux amandes.

Le pop corn s'invite aussi dans des préparations plus complexes. Le choix est large : barre au pop corn, cupcakes et muffins " pop corn ", rocher au chocolat, gâteau d'anniversaire au pop corn ou encore des cookies.



Recettes et photos inédites.

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Guide des Vins 2015 Bettane et Desseauve

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Après avoir sillonné toute la France pour déguster des milliers de vins avec leur équipe d'experts, Michel Bettane et Thierry Desseauve nous présentent leur sélection 2015 : Plus de 8600 vins disponibles à la propriété ou dans la distribution. Le meilleur de la production française: 2168 domaines, maisons et châteaux. Les seconds vins de crus issus des plus grands domaines. Les coups de coeur des auteurs: les meilleurs vins à des prix accessibles réalisés par des vignerons de talent. Des vins bio. Grâce aux conseils éclairés sur les domaines, les vignobles, les cuvées, les appellations; le système de notation, l'indication des prix de vente et les informations sur le moment idéal de dégustation, ce guide complet et pratique vous aidera dans vos achats et dans la découverte de nouvelles bouteilles. CLIQUEZ ICI POUR TÉLÉCHARGER LIVRE

SPECIAL WOK

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Spécial Wok, est un livre pour cuisiner au wok, des dîners entre amis ou en famille prêts en moins de 30 minutes. Hachette, vous propose non seulement 110 recettes où piocher des idées de diners à deux, de repas quotidiens en famille, ou de recettes un peu plus sophistiquées mais aussi des conseils, une shopping liste et un guide des sauces. L'exotisme à portée de main.     Auteur: Collectif.   Collection: Marabout Chef.   120 pages. CLIQUEZ ICI POUR TÉLÉCHARGER LIVRE

Les sauces de Sophie

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Que serait une endive au jambon sans béchamel? Que deviendrait une grillade sans béarnaise? De quoi aurait l'air une salade sans vinaigrette? Comment survivrait une poire Belle-Hélène sans sauce au chocolat? Pour le plaisir de tous les lecteurs et fans de Sophie, voici LA bible des sauces, l'indispensable recueil pour accompagner tous vos plats. CLIQUEZ ICI POUR TÉLÉCHARGER LIVRE

Le faux Pierre III

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« Les œuvres de Pouchkine jouissent d'une célébrité qui a dépassé les limites de l'empire russe. Traduites depuis longtemps en allemand et en anglais, un membre de l'Académie française, d'élégants écrivains n'ont pas dédaigné de consacrer leurs loisirs à en faire connaître le charme et l'originalité au public français. »

« Ces recherches, dit M. Charles de Saint-Julien, le mirent en présence de papiers relatifs à la révolte de Pougatchev, ce hardi Cosaque qu'on vit, au milieu du règne de Catherine II, se donner fièrement pour Pierre III, échappé aux cachots de Schlusselbourg, et soumettre la Russie orientale, qu'il parcourut à la tête d'une armée résolue. Ce sombre épisode de l'histoire moscovite, cette sauvage et cruelle lutte d'un chef de révoltés, qui parvint à jeter un instant l'inquiétude jusque dans le cœur de la grande impératrice, frappa l'imagination de Pouchkine, qui, suspendant tout autre travail, résolut d'écrire l'histoire CLIQUEZ ICI POUR TÉLÉCHARGER LIVRE

AVENIR DE LA BRETAGNE (L') [No 34] du 12/09/1968 - REGIONALISATION A QUELLE SAUCE -DES PROPOSITIONS CONCRETES DU COMITE BRETAGNE DE L'U.C.F.PAR URVOAS -SAINT-AUBIN DU CORMIER 1968 / 480 ANS APRES LA BATAILLE -SAV BREIZH - M.O.B. ET AUTRES -LES REGIONS-ETATS DE LA 3EME EUROPE N'ONT PAS A ETRE CREEES PAR FOUERE

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REGIONALISATION A QUELLE SAUCE - DES PROPOSITIONS CONCRETES DU COMITE BRETAGNE DE L'U.C.F.PAR URVOAS - SAINT-AUBIN DU CORMIER 1968 / 480 ANS APRES LA BATAILLE - SAV BREIZH - M.O.B. ET AUTRES - LES REGIONS-ETATS DE LA 3EME EUROPE N'ONT PAS A ETRE CREEES PAR FOUERE CLIQUEZ ICI POUR TÉLÉCHARGER LIVRE

L'Ambroisie

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sous son plastique de protection, livre non déballé CLIQUEZ ICI POUR TÉLÉCHARGER LIVRE

Les bocaux de ma grand-mere

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L’utilisation des pesticides, les manipulations génétiques, la culture mondialisée et l’irradiation des aliments fait que de nos jours nous avons tendance à rechercher la simplicité des produits de chez nous et de saison. Est favorisé celui qui possède un jardin ou un lopin de terre cultivable, ou celui qui peut facilement se procurer des produits bios les plus frais possibles.

Préparer soi même des bocaux est à la mode et vous trouverez de nombreuses recettes sur différents sites internet mais stériliser ses aliments comporte des trucs et des astuces qui étaient évidents pour nos grand-mères mais qui ont étés oubliés au fil du temps.

Les recettes indiquées dans ce livre sont des recettes anciennes qui ont fait leurs preuves, ma grand-mère a été cuisinière de profession. Ce sont des recettes simples et de base qu'il vous sera facile de reproduire à la maison. CLIQUEZ ICI POUR TÉLÉCHARGER LIVRE

Recettes Bretonnes(de nos Grand-Mères:galettes, crêpes,crustacés,Kouign-amann, gâteau Breton etc... (Recettes Régionales t. 1)

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Comment m'est venue l’idée de ce recueil de “recettes Bretonnes”?
L’idée de ce recueil de « recettes Bretonnes » m’est venue par la nostalgie des soirées au près du feu de cheminée chez mes grands-parents, avec ma grand-mère au billig (crépière).
C’était pour nous petits enfants, cousins et cousines, un véritable bonheur : la fête de nos jeudis.
Les galettes saucisses, les crêpes au beurre sucre, j’en ai encore l’eau à la bouche.
Profitez de ces excellentes recettes simples à réaliser, qui font le bonheur de tous dans une ambiance festive et chaleureuse, propre à la Bretagne.

Régalez vous, amusez vous et laissez votre imagination gambader.
C’est toujours un peu de Bretagne qui rentre chez nous, lorsque l’on fait une soirée repas breton avec des amis.

Soirées arrosées avec modération de cidre brut, traditionnel ou doux et de chouchen. CLIQUEZ ICI POUR TÉLÉCHARGER LIVRE

Les desserts de mon enfance

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Gaston Lenôtre se rappelle son enfance, et nous propose quelque cent recettes de tradition : tarte tatin, clafoutis, bugnes... Région après région, Les Desserts de mon enfance se présente comme un voyage qui nous mène de l'Île-de-France et ses poires bourdaloue aux Visitandines de Lorraine en passant par les Nonnettes d'Anjou et de Touraine. Et puisque chaque recette a son histoire, Gaston Lenôtre nous la raconte avant de passer à la recette en elle-même. Le far breton par exemple était traditionnellement cuisiné salé. Le gâteau de courge, spécialité du Sud-Est, est à l'origine une recette des mères lyonnaises. Une mise en page soignée, des photos aux couleurs rappelant l'ancien temps, font de cet ouvrage un bel hommage à notre tradition culinaire. Une belle idée de cadeau. Du même auteur : Faites votre pâtisserie, Gourmandises, Sorbets et glaces de Lenôtre. --Fabienne Boisnard CLIQUEZ ICI POUR TÉLÉCHARGER LIVRE